胡康觉，男，1937年7月出生于江苏无锡。1958年毕业于江苏师范学院（现苏州大学）数学系。当年分配至江苏省昆山中学任数学教师。至今已从教56年。
历任昆山中学班主任，数学教研组组长、年级组长、团委书记、副校长、党支部副书记；昆山县教师进修学院副校长（主持学校全面工作）；昆山广播电视大学校长、书记，苏州市电大教育学会副会长；昆山市科学技术协会专职副主席；科高培训中心顾问、督导、名誉校长。
在昆山中学任教期间，执教《代数》、《平面三角》、《立体几何》、《平面解析几何》中学全部数学课程。长期从事高三毕业班的数学工作，“精讲多练，向四十五分钟要质量”的理念，成为苏州地区课堂教学改革的带头人，多次举办苏州地区各重点中学数学教研组长参加的公开教学活动，形成“突出重点，启发思维，条理清晰，举一反三”的教学风格，深受学生的欢迎，苏州地区教育局肯定，《人民日报》作了报导和介绍。
在后的日子里，先后在昆山电大、硅湖学院、托普信息技术学院任教以及河海大学、南京财大、南京审计学院、苏州教育学院、西安科技大学、苏州职工业余大学等高校的昆山办学点12个，从事《微积分》、《高等数学》、《经济数学》、《线性代数》、教学工作，并兼职任《教育学》、《心理学》、《学校管理学》课程，另外长期从事成人高考中高起专、专升本的《数学》与《高等数学（一）（二）》的复习工作。根据成人的“怕数学、工作忙、家务多、时间少”的特点，采用“突出重点，揭示解题规律，反复巩固、预防错误”的复习方法取得较好的效果，受到学员们的信任和欢迎。考试的优秀率较高。学员们在感谢信中说：“是您的出现，使我们怕学情绪烟消云散。您仿佛是一道光带领我们完成追求，实现梦想……”《姑苏晚报》以题为”《在希望的田野上辛勤耕耘十三载》作了报导。
编著江苏省中学教材高中数学第一册；苏州地区高考复习练习册（三角部分）；昆山县高考复习练习册、成人高考高等数学（一）（二）复习纲要、成人高考《考点访谈》。另外录制《高等数学（二）》视频
曾获：昆山县、苏州地区教育先进工作者；昆山县、苏州地区群英会代表；苏州市、江苏省教育宣传先进个人；硅湖学院优秀教师；托普信息技术学院名教师；科高培训中心顾问、名誉校长。